Le goût délicat du chou-fleur on fait un aliment idéal pour tenter de nombreuses créations culinaires.
Délicieux en velouté, en légumes sautées ,en gratin…
Essayez cette recette simple : faites revenir ail et jambon coupé en cubes dans une poêle. Ajoutez les fleurettes de chou-fleur et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendre. Mélangez de la crème fraîche et une cuillère de farine puis ajoutez à la poêlée. Saupoudrez le tout de gruyère et de piment de Cayenne. Laissez cuire cinq minutes et servez.
