Le kaki pomme ou kaki Fuyu a l’avantage de pouvoir se manger ferme ou très mûr.
Riche en vitamine C, il permet de renforcer les défenses immunitaires.
Recette minutes : « kaki salé au chèvre »
Coupez les kakis en deux. Evidez-les et déposez 1/2 crottin de chèvre au milieu. Quelques cerneaux de noix sel et poivre. Arrosez avec de l’huile au thym puis enfournez 8 à 10 minutes à 200°.
