Le céleri croquant est un ingrédient de base qui apporte de la texture aux soupes, ragoûts et rôtis. Le céleri est également un en-cas délicieux et très peu calorique que vous pouvez grignoter nature ou en trempant ,par exemple ,dans du houmous .
Côté médecine : le céleri est diurétique, dépuratif et tonifiant.
Bien entendu il est fortement recommandé de consommer du céleri branché issu de l’agriculture biologique, car il fait parti des légumes les plus exposés aux pesticides.
